N,N-二甲基甲酰胺，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C3H7NO，為無色透明液體。既是一種用途極廣的化工原料，也是一種用途很廣的優(yōu)良的溶劑。能與水及多數(shù)有機(jī)溶劑任意混合，對多種有機(jī)化合物和無機(jī)化合物均有良好的溶解能力。
N，N-二甲基甲酰胺（DMF）由于其獨(dú)特的物理性質(zhì)，可以溶解大多數(shù)的有機(jī)物和很多種無機(jī)物，因此被廣泛用作溶劑，有萬能溶劑之稱。但是由于DMF的結(jié)構(gòu)中含有醛基和二甲胺基團(tuán)，所以其同時在各種化學(xué)轉(zhuǎn)化的催化劑以及合成有機(jī)化學(xué)中許多官能團(tuán)的供體，比如DMF是Bouveault 醛合成反應(yīng)及Vilsmeier-Haack反應(yīng)的反應(yīng)試劑。DMF在空氣中和加熱至沸時均很穩(wěn)定，當(dāng)溫度高于350℃時即失水，生成一氧化碳和二甲胺。由于DMF在實驗室日常使用的頻率太高，導(dǎo)致我們經(jīng)常疏忽其另一面，DMF也與很多種物質(zhì)不相容，多年來已導(dǎo)致許多事故。文獻(xiàn)資料分析表明（DOI: 10.1021/acs.oprd.0c00330），這些不相容物質(zhì)可分為酸、堿、鹵化試劑、氧化劑和還原劑等。
在有機(jī)合成中DMF已經(jīng)在各種化學(xué)轉(zhuǎn)變中得到了廣泛的應(yīng)用，作為多種官能團(tuán)的供體，比如N，N-二甲基酰胺[-CON（CH3）2]，N，N-二甲基氨基[-N（CH3）2]，甲酸基（HCO2-），甲酰基（-CHO)，羰基（>CO），氰基（CN)、氧（O）和氫（H）等。
純DMF 是沒有氣味的，但工業(yè)級或變質(zhì)的二甲基甲酰胺則有魚腥味，因其含有二甲基胺類的雜質(zhì)。純的DMF在室溫下很穩(wěn)定，但是加熱至其沸點（153℃）會緩慢分解。在氮?dú)夥諊逻M(jìn)行DSC和ARC分析，一直到350℃其狀態(tài)穩(wěn)定，未見其分解；但是在空氣條件下，170℃即開始發(fā)生分解反應(yīng)溫度不同，分解產(chǎn)物也不一樣，一般的分解產(chǎn)物為：三甲胺，甲胺，一氧化碳，二氧化碳，氫氣等。
當(dāng)用甲醇鉀處理無水DMF時的電磁共振（EMR）和NMR分析，發(fā)現(xiàn)DMF的自由基瞬間形成，在加入甲醇鉀后2-4分鐘內(nèi)達(dá)到大濃度，然后逐漸消失直至10-25分鐘后完全消失。實驗的結(jié)果總結(jié)可以看出，DMF分解過程很可能是自由基機(jī)理。
放熱反應(yīng)通常需要保持在所需的工藝溫度，通過外部冷卻直至達(dá)到反應(yīng)完成。然而，在冷卻不足的情況下，當(dāng)發(fā)熱速率超過除熱速率時，將產(chǎn)生更高的反應(yīng)溫度。如果所有反應(yīng)物都積累并且反應(yīng)在絕熱條件下繼續(xù)，則反應(yīng)溫度將達(dá)到合成反應(yīng)的高溫度。當(dāng)MTSR超過反應(yīng)混合物分解的起始溫度時，可能引發(fā)二次反應(yīng)，可能導(dǎo)致失控情景甚至爆炸。
