大蔥種子的播種育苗，大蔥育苗以秋播為主，春播育苗也較為廣泛。春播一般在三月中旬播種。

　　由于春播育苗作為秋蔥栽培沒有抽薹的威脅，因此技術(shù)上比較好掌握。但春播的要比秋播的定值期和收獲期晚14天左右。秋播是秧苗需露地越冬，如果秧苗過大受低溫影響通過春化階段，而導(dǎo)致來年早春抽薹；晚了苗子小，越冬容易被凍死。一般山東，河北，河南10月上旬播種，越冬前幼苗具有2-3片葉，株高在10厘米左右，假莖基部0.5厘米以下時(shí)，植株在越冬時(shí)既不遭凍害，又不會(huì)發(fā)生未熟抽薹的情況。

　　大蔥種子育苗方法：

　　播種：大蔥種皮厚、種胚小、發(fā)芽慢，出土后幼苗細(xì)弱，根系不發(fā)達(dá)，生長緩慢，苗期長。為縮短占地時(shí)間，便于管理，通常采用育苗移栽。

　  用種量：采用當(dāng)年新籽，每畝播種量章丘標(biāo)準(zhǔn)3斤，可供栽植6—8畝地；大田生產(chǎn)中根據(jù)種植計(jì)劃，來安排種植面積和播種量確定用種量。

　　大蔥一般采取干籽播種，

播種方法：播種的方法有散播和條播。散播是先在播種畦里起出一層土，過篩作覆土用。播種畦里灌足底水，上底土后，均勻播種，再將取出過篩土撒種子上，這種方法稱作水種；也可先播種，再蓋土、踩實(shí)、澆水，稱作干播法。覆土厚度一般為2厘米左右。條播是在畦內(nèi)按15厘米行距開1.5—2厘米深的淺溝，種子播在溝內(nèi)，摟嚴(yán)畦面；踩實(shí)、澆水，或先洇地，畦面略干，再摟平、開溝、播種、蓋土。

大面積育苗可以使用大蔥種子專用播種機(jī)育苗，現(xiàn)在機(jī)械發(fā)達(dá)，人力播種機(jī)，小型播種機(jī)，大型播種機(jī)，直播直收播種機(jī)，在章丘連冠各式各樣的大蔥種子播種機(jī)很多，，，

　　澆水追肥：大蔥是拱形出土，頂土能力弱，只有保持土壤濕潤才能保證秧苗正常出土。秋播時(shí)，凡是播后澆水的，在出苗時(shí)還需要澆一次水；播前造墑的，苗期間只要注意保墑，出苗期間可以不澆水。出苗后到越冬前，一般還要澆兩次水，如果底肥不足，還要結(jié)合澆水追一次速效氮肥。從某種意義上來說，苗期保證充分的N元素營養(yǎng)對(duì)提高大蔥秧苗質(zhì)量有著決定性的意義。大地封凍前再澆一次封凍水。翌年蔥秧返青時(shí)當(dāng)日平均氣溫上升到13.5°時(shí)，開始澆返青水，同時(shí)追施返青肥；此后要間苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗后蔥秧要進(jìn)入旺盛生長期，此期要進(jìn)行2—3次澆水追肥。追肥要將有機(jī)肥和化肥交替進(jìn)行，其中可以隨水沖施一次人糞尿，每畝用500—600公斤。化肥每畝施用20—30公斤。