牛肉水分檢測(cè)儀、牛肉水分含量測(cè)定儀、牛肉水分測(cè)定儀、牛肉水分測(cè)試儀、肉類水分檢測(cè)儀的操作較為簡(jiǎn)單且無需人工計(jì)算，已逐步取代傳統(tǒng)烘箱法檢測(cè)肉類制品、糧食、食品的水分含量。牛肉水分測(cè)量?jī)x的測(cè)試數(shù)據(jù)與傳統(tǒng)烘箱法較為接近，但是測(cè)量時(shí)間會(huì)比傳統(tǒng)烘箱法更短，其測(cè)試速度是傳統(tǒng)烘箱法的幾倍甚至幾十倍。牛肉水分測(cè)量?jī)x的測(cè)量原理為烘箱干燥失重法，其設(shè)計(jì)制造遵循GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》直接干燥法的試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。
牛肉水分含量檢測(cè)儀主要由加熱部分、稱重部分、水分檢測(cè)配件及水分測(cè)量軟件等4部分組成。牛肉水分測(cè)試儀的加熱部分采用450W環(huán)狀鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩矗軌蚩焖倬鶆蚣訜岵⒏稍镌嚇印ＥＨ馑钟械姆Q重部分是采用德國(guó)技術(shù)的HBM稱重傳感器，能夠快速準(zhǔn)確稱量樣品質(zhì)量，與國(guó)產(chǎn)稱重傳感器相比，具有更好的準(zhǔn)確性及穩(wěn)定性，在對(duì)溫漂、形變及過載等方面的處理及防護(hù)更為嚴(yán)謹(jǐn)。牛肉水分含量測(cè)試儀的測(cè)量配件主要包含聚熱盤、三角支架、盤托及樣品盤等。水分檢測(cè)儀的測(cè)量軟件經(jīng)過我司研發(fā)人員多年數(shù)次更新迭代后，已經(jīng)具備了材料水分含量、固含量、回潮率、干濕比等參數(shù)檢測(cè)的功能，并且能夠?qū)崟r(shí)顯示樣品參數(shù)變化的動(dòng)態(tài)曲線。水分含量測(cè)定儀能夠進(jìn)行數(shù)據(jù)保存及簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)處理，如：求多組數(shù)據(jù)的平均值等。
牛肉水分含量標(biāo)準(zhǔn)
水分含量是牛肉等肉類制品的重要質(zhì)量指標(biāo)，是辨別肉類注水與否的關(guān)鍵指標(biāo)。在GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》標(biāo)準(zhǔn)中，明確要求牛肉的水分含量是不能超過77.0%的。
牛肉水分含量測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
儀器型號(hào)：JF12031A
稱重分辨率：0.001g
稱重傳感器：德國(guó)HBM
稱重閾值：120g
水分分辨率：0.01%
取樣量:》1g
校準(zhǔn)方式：?jiǎn)吸c(diǎn)校準(zhǔn)
數(shù)據(jù)接口：RS232
數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：100組
加熱源：環(huán)形450W鹵素?zé)?/font>
加熱方式：溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速
停機(jī)方式：自動(dòng)、手動(dòng)、定時(shí)
樣品盤直徑：Φ90mm
顯示器：5寸觸摸屏顯示屏
溫度調(diào)整范圍：45℃～200℃
溫度調(diào)整間隔：1℃
結(jié)果顯示：測(cè)試溫度及時(shí)間、水分含量、固含量、回潮率、動(dòng)態(tài)曲線等
牛肉水分檢測(cè)儀使用方法
打開牛肉水分儀的包裝后，取出設(shè)備主機(jī)及配件，將聚熱盤、三角支架、盤托及樣品盤依次裝入主機(jī)內(nèi)，完成安裝后將設(shè)備按照說明書指示進(jìn)行重量校準(zhǔn)。歸零后，在儀器0.000g狀態(tài)下，取事先制備好的牛肉試樣3～5g置于樣品盤內(nèi)均勻平鋪后，蓋上加熱倉(cāng)罩子，選擇啟動(dòng)后，開始加熱測(cè)量，測(cè)試結(jié)束時(shí)，儀器自動(dòng)顯示牛肉的含水率。
